Produits

Pois croquetout! Tout se mange. Délicieusement sucrés. Le régal du printemps. Durée limitée! Culture difficile, beaucoup de tuteurage, et récolte longue...d'où le prix.

Assortiment de mini légumes pour 2 personnes.

Idéal pour un beau repas !

15-20 pièces de 8 variétés, mélange coloré et gourmand.

Mini betteraves 2 couleurs

Mini carottes 2 couleurs 

Mini choux raves

Mini fenouils

Mini navets japonais blancs

Poireaux baguette

Ciboule

Idées recette :

Assortiment de différentes couleurs.

A déguster crues ou cuites

Mélange de 10 variétés de jeunes pousses rouges et vertes. Lavé, prêt à l'emploi. Conservation jusqu'à 10 jours au réfrigérateur.

Navet nouveau de couleur blanche à la saveur douce et légèrement moutardée. Se déguste également cru comme le radis. Un produit qui réconcilie tout le monde avec le navet! Vendu en botte, le feuillage se consomme tombé à la poële.

Botte de calibre mixte du mini au moyen.

Oignon blanc bio nouveau, botte de 4 à 6 pièces selon taille

Sa chair jaune est tendre et assez fondante et tient bien à la cuisson. Elle est parfaite pour faire des frites, ou dans potages, purées, mais peut aussi convenir au four ou rissolée. 

batavia ou feuille de chêne en fonction des disponibilités au jardin

Pain au levain fabriqué à partir de notre farine fermière bio type 80 moulue sur meule de pierre, enrichi en graines de lin et de tournesol certifiées AB.

La fermentation longue permet de développer des arômes riches et doux, d'apporter du moelleux ainsi qu'une longue conservation.

Ingrédients : farine de blé*, eau, graines de lin doré*, graines de lin brun*, graines de tournesol*, sel*.

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Allergènes : gluten, traces possibles de sésame, fruits à coque, oeufs, lait. 

Pain au levain fabriqué à partir de notre farine fermière bio type 80 moulue sur meule de pierre.

La fermentation longue permet de développer des arômes riches et doux, d'apporter du moelleux ainsi qu'une longue conservation.

Ingrédients : farine de blé*, eau, sel de guérande*.

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Allergènes : gluten, traces possibles de sésame, fruits à coque, oeufs, lait. 

Pain au levain fabriqué à partir de notre farine fermière bio type 80 moulue sur meule de pierre, enrichi en graines sésame et de pavot certifiées AB.

La fermentation longue permet de développer des arômes riches et doux, d'apporter du moelleux ainsi qu'une longue conservation.

Ingrédients : farine de blé*, eau, graines sésame*, graines de pavot*, sel de guérande*.

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Allergènes : gluten, sésame, traces possibles de fruits à coque, oeufs, lait. 

Ingrédients :

Basilic citron bio
Basilic grand vert bio
Basilic pourpre bio
Sel de Guérande

Coup de balai d'automne

Ortie, Reine des prés, Frêne, Soucis, sureau, Menthe nanah

poids net 30 Gr / infusion 10 min.

Préparez vous à passer l’hiver en sirotant 2 ou 3 tasses de ce breuvage dans la journée.

Fleur de l'air

Monarde, Fenouil ,Romarin,Coriandre

poids net 30 Gr

Elle est la sœur de La Fleur de Plume. Goûtez cet infusé parfumé et coloré à la fin d’un repas  ou dans l’après midi.

Quel goût? fruit, anis

Menthe poivrée , Bouleau, Callune, pissenlit et Romarin

poids net 30 Gr  / infusion 10 min.

Tout est dans le titre! Sortez de votre cocon hivernal, ouvrez vos fenêtres intérieures, préparez chaque jour 2 à 3 tasses jusqu’à toucher le fond du sachet et le sommet de la forme.

Spécialité céréalière de petit épeautre bio

Pour 4 à 5 personnes

Poids net : 300g
Blé tendre cultivé à la ferme
Agriculture biologique FR BIO 10
Fabriqué à la ferme par Marie-Christine Donet

Voir son portrait sur la carte des ventes directes "L'Auxois à la bouche" :
https://carte.lauxoisalabouche.fr/listing/la-ferme-du-rabutin/

Conservation :