FRUITS & LÉGUMES
Betterave bio (Longecourt) 1 kg
Betterave bio (Longecourt) 1 kg
Betterave bio (Pont) 500 g
Blette bio botte (Longecourt)
Blette bio botte (Longecourt)
Blettes multicolores bio 500 g
Blettes multicolores bio 500 g
Des bettes aux qualités gustatives incroyables !!!
La blette est une plante potagère dont on déguste les feuilles d'un vert intense et les côtes, charnues, à la façon d'un légume.
Elle pourra largement être mise sur le plan des superaliments. Elle regorge de vitamine K, de vitamine A et de vitamine C .
La blette renferme des fibres qui facilitent le transit intestinal, augmentent l'effet de satiété et l'absorption des minéraux, équilibrent la flore intestinale. La blette est l'un des légumes les moins caloriques.
Carotte bio (Longecourt) 1 kg
Carotte bio (Longecourt) 1 kg
Carotte bio (Pont) 1 kg
Carotte bio (Pont) 1 kg
Carottes primeur lavées
Céleri rave bio (Longecourt) 1 kg
Céleri rave bio (Longecourt) 1 kg
Chou de Pontoise bio 1 kg
Chou de Pontoise bio 1 kg
Chou frisé bio (Pont)
Chou frisé bio (Pont)
Se mange cru en salade ou cuit.
Le chou vert nommé également chou vert frisé ou encore appelé chou de Milan.
Le chou vert frisé a un goût délicat et devient plus prononcé après les premières gelées.
Chou kale bio 250 g
Chou kale bio 250 g
Le chou Kale est une variété ancienne de chou vert, malheureusement quelque peu oublié… mais qui revient peu à peu au goût du jour.
Chou lisse bio (Pont)
Chou lisse bio (Pont)
le chou blanc peut être consommé cru, râpé en salade .
le chou blanc est celui de la choucroute, il est également délicieux farci, braisé, en potée, en accompagnement d’une viande ou encore en gratin.
Chou lisse rouge bio (Longecourt) 1 kg
Chou lisse rouge bio (Longecourt) 1 kg
Chou rave bio (Longecourt)
Chou rave bio (Longecourt)
Chou romanesco bio
Chou rouge bio (Pont)
Chou vert frisé bio (Longecourt) 1 kg
Chou vert frisé bio (Longecourt) 1 kg
Courge Blue Ballet bio +1.5kg
Courge Blue Ballet bio +1.5kg
Le potiron Blue ballet a la peau lisse de couleur bleu-gris et la chair orange vif, très sucrée. Bonne capacité de conservation. Utilisations : Râpé cru, gratin, purée, potage, confiture, flan.
Courge Buttercup bio
Courge Butternut bio -1.5 à 2kg
Courge Butternut bio -1.5 à 2kg
Le nom français "doubeurre" évoque le goût de cette courge, en particulier le velouté que sa texture permet d'obtenir en cuisine.
Courge de Nice bio à la coupe 1 kg
Courge de Nice bio à la coupe 1 kg
Chair ferme orange-clair, sucrée, musquée d'excellente qualité gustative. S'utilise crue rappée ou cuite : gratin, tarte, soufflé, purée, ratatouille ...
Courge musquée bio à la coupe 1kg
Courge musquée bio à la coupe 1kg
Leur chair orange, ferme et sucrée s’adapte à tout type de recettes de cuisine, salée ou sucrée : soupe, velouté, purée, gratin au four… Les fleurs de cette courge sont également comestibles.
Courge musquée sucrine du Berry bio
Courge musquée sucrine du Berry bio
Courge musquée sucrine du Berry est une variété exceptionnelle qui se déguste aussi bien en plats salés qu’en desserts. Sa saveur assez discrète et douce n’est pas sans rappeler celle du melon. On peut la consommer dans des soupes ou dans des desserts, associées à la vanille et à la cannelle. Elle sera également très bonne en gratin au four rehaussé d’un fromage à la saveur assez soutenue comme un Bleu de Gex.
Courge pleine de Naples bio à la coupe 1 kg
Courge pleine de Naples bio à la coupe 1 kg
Nos courges et potirons sont cultivés en plein champ, sans pesticides (terme générique qui rassemble les insecticides, les fongicides, les herbicides, les parasiticides).
La courge Pleine de Naples est une variété coureuse et tardive produisant 1 à 4 fruits par pied, de 18 à 30 cm de diamètre, sur 60 à 80 cm de long, de 10 à 25 kg en moyenne. La chair de la courge pleine de Naples est jaune orangé, ferme, musquée, parfumée et d'excellente qualité. Très bonne conservation.
Utilisations : A consommer en tourte, purée, potage, ratatouille, confiture.
Echalion bio 500g
Echalion bio 500g
L'échalion a une forme plus allongée et n'a qu'un seul bulbe contrairement à l'échalote. L'échalion est en fait issu du croisement d'un oignon rouge et d'une échalote. Ces deux alliacés sont proches en goût.
Échalotes bio (Pont) 500 g
Endive bio sachet 500 g
Endive bio sachet 500 g
Mâche bio (Longecourt) 350gr
Mâche bio (Longecourt) 350gr
Navet bio (Pont) 500 g
Navet bio (Pont) 500 g
Peu calorique, le navet est bénéfique pour la santé à différents niveaux. Un proverbe affirme même que "Qui mange un navet, gagne une année !". Le navet est remis au goût du jour ! Si nous avons pour habitude de le retrouver dans nos soupes hivernales avec d'autres légumes, de grands chefs le cuisinent de manière plus subtile (en mousse ou glacés par exemple). Notez que le navet appartient à la même famille que le rutabaga ou le radis.
Navet boule d'or bio (Longecourt) 1 kg
Navet boule d'or bio (Longecourt) 1 kg
Oignon rouge bio (Pont) 1 kg
Oignon rouge bio (Pont) 1 kg
L’oignon , est un condiment dont l’usage très répandu en cuisine. Il est donc conseillé de le déguster cru en salade afin de profiter pleinement de sa oignon a un goût subtil et doux, on utilise la chair comme les tiges…
Le Saviez-vous ?
Ses tiges vertes s‘utilisent dans les salades ou les bouillons. L‘oignon botte cuit apportera sa touche doucement relevée aux omelettes, bouillons, woks, risottos.
Oignons jaunes bio (Longecourt) 1 kg
Oignons jaunes bio (Longecourt) 1 kg
Oignons jaunes bio (Pont) 1 kg
Oignons jaunes bio (Pont) 1 kg
Panais bio (Longecourt) 1 kg
Panais bio (Longecourt) 1 kg
Patate douce bio (Longecourt) 1 kg
Patate douce bio (Longecourt) 1 kg
Poireaux bio (Pont) 1 kg
Poireaux bio botte (Longecourt)
Poireaux bio botte (Longecourt)
Pomme de terre Agria bio 1 kg
Pomme de terre Agria bio 1 kg
Sa chair ferme jaune bénéficie d’une excellente tenue à la cuisson et possède une saveur typée de bonne pomme de terre. Ses tubercules conviennent pour tout usage culinaire ! Avec elle, préparez jardinières de légumes, pommes sautées ou vapeur, salades, purées, soupes, gratins, etc.
Pomme de terre bio (Longecourt) 1 kg
Pomme de terre bio (Longecourt) 1 kg
Pomme de terre Minette bio (Pont) 1 kg
Pomme de terre Minette bio (Pont) 1 kg
Cette variété est idéale en salade, rissolée, sautée ou en robe des champs.
Potimarron rouge bio env. 1.5kg (Pont)
Potimarron rouge bio env. 1.5kg (Pont)
Potiron bleu de Hongrie bio, à la coupe 1kg
Potiron bleu de Hongrie bio, à la coupe 1kg
La chair du Potiron Bleu de Hongrie est jaune orangé, très épaisse et dense, douce et sucrée, d'excellente qualité.
On le consommera en gratin, purée, potage, tarte.
Radis d'hiver bio (Longecourt) 1 kg
Radis d'hiver bio (Longecourt) 1 kg
Sac pomme de terre ferme bio 5 kg
Sac pomme de terre ferme bio 5 kg
Elle est idéale pour de nombreuses préparations : à l'eau, en salade, en raclette, en gratin, rissolée ou encore mijotée.
ŒUFS
Œufs bio SANS boîte ×6
APÉRITIF
Falafels "Falafermes" boulettes de pois chiches bio 300 g
Falafels "Falafermes" boulettes de pois chiches bio 300 g
Ingrédients :
Pois chiches bio, oignons bio, persil bio, farine de blé bio, sel, cumin bio, coriandre bio, poivre bio
Tartinable bio "Ail & fines herbes"
Tartinable bio "Ail & fines herbes"
Tartinable bio "Bruschetta"
LAITAGES DE VACHE
Crème crue bio 250 g
Faisselle de vache bio 500 g
Fromage "Le P'tit Oze" 250 g
Fromage "Le P'tit Oze" 250 g
Fromage blanc de vache bio 1 kg
Fromage blanc de vache bio 1 kg
Lait de vache cru bio DLC 2 jours 1 L
Lait de vache cru bio DLC 2 jours 1 L
Lait de vache cru bio DLC 3 jours 1 L
Lait de vache cru bio DLC 3 jours 1 L
Lait de vache entier pasteurisé bio 1 L
Lait de vache entier pasteurisé bio 1 L
Raclette aromatisée "bruschetta" bio 1 pers. 200 g
Raclette aromatisée "bruschetta" bio 1 pers. 200 g
Raclette bio 2 pers. (Oze) 400 g
Raclette bio 2 pers. (Oze) 400 g
Skyr bio à la framboise 500 g
Skyr bio à la framboise 500 g
Skyr bio à la myrtille 500 g
Skyr bio à la vanille 500 g
Skyr de vache bio 450 g
Skyr de vache bio 450 g
Tome de vache bio (Oze) 300 g
Tome de vache bio (Oze) 300 g
Yaourt de vache bio (2 moines) ×4
Yaourt de vache bio (2 moines) ×4
Yaourt de vache bio nature (Oze) ×4
Yaourt de vache bio nature (Oze) ×4
Yaourt de vache brassé bio mix fruits (abricot, fraise, framboise, mangue) ×4
Yaourt de vache brassé bio mix fruits (abricot, fraise, framboise, mangue) ×4
Yaourt de vache ferme bio à la vanille ×4
Yaourt de vache ferme bio à la vanille ×4
Yaourt de vache ferme bio aromatisé fruits (fraise, framboise, banane, citron) ×4
Yaourt de vache ferme bio aromatisé fruits (fraise, framboise, banane, citron) ×4
LAITAGES DE CHÈVRE
Chèvrerie au repos
LAITAGES DE BREBIS
Bergerie au repos
PAIN
Pain complet bio 1kg
Pain complet bio 1kg
Pain au levain, farine fermière bio type 80 moulue sur meule de pierre, enrichi en son de blé issu de la mouture.
Fermentation longue permettant de développer des arômes riches et doux, ainsi qu'une longue conservation.
Ingrédients : Farine de blé*, Eau, son de blé*, sel.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : blé, traces possibles de fruits à coque, sésame, oeufs.
Pain complet bio 500gr
Pain complet bio 500gr
Pain au levain, farine fermière bio type 80 moulue sur meule de pierre, enrichi en son de blé issu de la mouture.
Fermentation longue permettant de développer des arômes riches et doux, ainsi qu'une longue conservation.
Ingrédients : Farine de blé*, Eau, son de blé*, sel.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : blé, traces possibles de fruits à coque, sésame, oeufs.
Pain lin-tournesol bio 1kg
Pain lin-tournesol bio 1kg
Pain au levain fabriqué à partir de notre farine fermière bio type 80 moulue sur meule de pierre, enrichi en graines de lin et de tournesol certifiées AB.
La fermentation longue permet de développer des arômes riches et doux, d'apporter du moelleux ainsi qu'une longue conservation.
Ingrédients : farine de blé*, eau, graines de lin doré*, graines de lin brun*, graines de tournesol*, sel*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : gluten, traces possibles de sésame, fruits à coque, oeufs, lait.
Pain lin-tournesol bio 500gr
Pain lin-tournesol bio 500gr
Pain au levain fabriqué à partir de notre farine fermière bio type 80 moulue sur meule de pierre, enrichi en graines de lin et de tournesol certifiées AB.
La fermentation longue permet de développer des arômes riches et doux, d'apporter du moelleux ainsi qu'une longue conservation.
Ingrédients : farine de blé*, eau, graines de lin doré*, graines de lin brun*, graines de tournesol*, sel*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : gluten, traces possibles de sésame, fruits à coque, oeufs, lait.
Pain nature bio 1kg
Pain nature bio 1kg
Pain au levain fabriqué à partir de notre farine fermière bio type 80 moulue sur meule de pierre.
La fermentation longue permet de développer des arômes riches et doux, d'apporter du moelleux ainsi qu'une longue conservation.
Ingrédients : farine de blé*, eau, sel de guérande*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : gluten, traces possibles de sésame, fruits à coque, oeufs, lait.
Pain nature bio 500gr
Pain nature bio 500gr
Pain au levain fabriqué à partir de notre farine fermière bio type 80 moulue sur meule de pierre.
La fermentation longue permet de développer des arômes riches et doux, d'apporter du moelleux ainsi qu'une longue conservation.
Ingrédients : farine de blé*, eau, sel de guérande*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : gluten, traces possibles de sésame, fruits à coque, oeufs, lait.
Pain sésame-pavot bio 1kg
Pain sésame-pavot bio 1kg
Pain au levain fabriqué à partir de notre farine fermière bio type 80 moulue sur meule de pierre, enrichi en graines sésame et de pavot certifiées AB.
La fermentation longue permet de développer des arômes riches et doux, d'apporter du moelleux ainsi qu'une longue conservation.
Ingrédients : farine de blé*, eau, graines sésame*, graines de pavot*, sel de guérande*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : gluten, sésame, traces possibles de fruits à coque, oeufs, lait.
Pain sésame-pavot bio 500gr
Pain sésame-pavot bio 500gr
Pain au levain fabriqué à partir de notre farine fermière bio type 80 moulue sur meule de pierre, enrichi en graines de lin et de tournesol certifiées AB.
La fermentation longue permet de développer des arômes riches et doux, d'apporter du moelleux ainsi qu'une longue conservation.
Ingrédients : farine de blé*, eau, graines de sésame*, graines de pavot*, sel*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : gluten, traces possibles de sésame, fruits à coque, oeufs, lait.
CONFITURES
Compote de pomme d'hiver/cannelle bio 250 g
Compote de pomme d'hiver/cannelle bio 250 g
Confiture de baies de goji bio 110 g
Confiture de baies de goji bio 110 g
Confiture de baies de goji/framboise bio 110 g
Confiture de baies de goji/framboise bio 110 g
Confiture de cassis bio 110 g
Confiture de cassis bio 110 g
Confiture de courge et noix bio 250 g
Confiture de courge et noix bio 250 g
Cultivé et transformé à Bligny-le-Sec
par Catalina Bolot
Ingrédients : courge spaghetti bio, sucre bio et jus d'orange bio
Poids net : 250g
Confiture de courge et noix bio 110 g
Confiture de courge et noix bio 110 g
Confiture de fraise bio 110 g
Confiture de fraise bio 110 g
Confiture de fraise/rhubarbe bio 250 g
Confiture de fraise/rhubarbe bio 250 g
Cultivé et transformé à Bligny-le-Sec
par Catalina Bolot
Ingrédients : fraise bio, rhubarbe bio, sucre bio et jus de citron bio
Poids net : 250g
Confiture de framboise bio 110 g
Confiture de framboise bio 110 g
Confiture de groseille bio 250 g
Confiture de groseille bio 250 g
Confiture de mirabelle bio 110 g
Confiture de mirabelle bio 110 g
Cultivé et transformé à Bligny-le-Sec
par Catalina Bolot
Ingrédients : mirabelle bio, sucre bio et jus de citron bio
Poids net : 110g
Confiture de mirabelle/lavande bio 250 g
Confiture de mirabelle/lavande bio 250 g
Confiture de pêche bio 250 g
Confiture de pêche bio 250 g
Confiture de quetsches bio 250 g
Confiture de quetsches bio 250 g
Coulis de groseille bio 110 g
Coulis de groseille bio 110 g
Gelée de groseille bio 250 g
Gelée de groseille bio 250 g
TISANES & AROMATES
Herbes à ragoût bio 40gr
Herbes à ragoût bio 40gr
Thym, hysope et sarriette bio
Sel à tomates bio 120g
Sel à tomates bio 120g
Ingrédients :
Basilic citron bio
Basilic grand vert bio
Basilic pourpre bio
Sel de Guérande
Sel aux herbes bio 120g
Sel aux herbes bio 120g
Ingrédients :
sel de Guérande
thym
romarin
sauge
Tisane bio "Agastache"
Tisane bio "Coup de balai d'automne"
Tisane bio "Coup de balai d'automne"
Coup de balai d'automne
Ortie, Reine des prés, Frêne, Soucis, sureau, Menthe nanah
poids net 30 Gr / infusion 10 min.
Préparez vous à passer l’hiver en sirotant 2 ou 3 tasses de ce breuvage dans la journée.
Tisane bio "Fleur de flamme"
Tisane bio "Fleur de flamme"
Fleur de Flamme
Millepertuis, Achillée millefeuille, Sauge officinale, Soucis, Lavande
poids net 30 Gr
Infusion des jours trop gris, des humeurs maussades, elle convoque la puissance du soleil au solstice d'été.
Quel goût? miel, fleur
Tisane bio "Fleur de réveil"
Tisane bio "Fleur de sommeil"
Tisane bio "Fleur de sommeil"
Fleur de Sommeil
Marjolaine, Verveine citronnée, pavot de Californie , Aubépine
Poids net 30 Gr
Elles vous tiennent la main jusque dans les bras de Morphée.
Quel goût? citron et fleur
Tisane bio "Fleur de souffle"
Tisane bio "Fleur de souffle"
Fleur de Souffle
Hysope, Sauge off., Bleuet, Sarriette
poids net 30gr
Inspiration, expiration...la sauge et ses comparses font un bout de chemin avec vous pour retrouver l'inspiration profonde.
quel goût? fruité, rond
Tisane bio "Fleur de zeste"
Tisane bio "Fleur de zeste"
Fleur de Zeste
Thym citron, Tagète, Menthe bergamote, Menthe poivrée
poids net 30 Gr
Point d’orange ni de citron mais une évocation dépaysante dans cet infusé tonique et rafraîchissant à déguster chaud ou glacé.
Quel goût? bergamote, menthol
Tisane bio "Menthe poivrée"
Tisane bio "Tilleul"
ÉPICERIE SUCRÉE
Jus de pomme bio 1 L
Jus de pomme bio 1 L
PÂTES
Campanelle Bio au blé tendre 300 g
Campanelle Bio au blé tendre 300 g
Spécialité céréalière de blé tendre bio
Pour 4 à 5 personnes
Poids net : 300g
Blé tendre cultivé à la ferme
Agriculture biologique FR BIO 10
Fabriqué à la ferme par Marie-Christine Donet
Voir son portrait sur la carte des ventes directes "L'Auxois à la bouche" :
https://carte.lauxoisalabouche.fr/listing/la-ferme-du-rabutin/
Conservation :
Canestris blé bio 750 g
Canestris blé bio 750 g
Coquilles blé bio 750 g
Coquilles blé bio 750 g
Coquillettes blé bio 1 kg
Coquillettes blé bio 1 kg
Fusilli Bio à l'épeautre 300 g
Fusilli Bio à l'épeautre 300 g
Spécialité céréalière d'épeautre bio
Pour 4 à 5 personnes
Poids net : 300g
Blé tendre cultivé à la ferme
Agriculture biologique FR BIO 10
Fabriqué à la ferme par Marie-Christine Donet
Voir son portrait sur la carte des ventes directes "L'Auxois à la bouche" :
https://carte.lauxoisalabouche.fr/listing/la-ferme-du-rabutin/
Conservation :
Mafaldine Bio au petit épeautre 300 g
Mafaldine Bio au petit épeautre 300 g
Spécialité céréalière de petit épeautre bio
Pour 4 à 5 personnes
Poids net : 300g
Blé tendre cultivé à la ferme
Agriculture biologique FR BIO 10
Fabriqué à la ferme par Marie-Christine Donet
Voir son portrait sur la carte des ventes directes "L'Auxois à la bouche" :
https://carte.lauxoisalabouche.fr/listing/la-ferme-du-rabutin/
Conservation :
P'tits nuages blé bio 750 g
P'tits nuages blé bio 750 g
Pâtes "Pépinette d'épeautre" 500 g
Pâtes "Pépinette d'épeautre" 500 g
Pâtes à lasagne Bio au blé tendre 300 g
Pâtes à lasagne Bio au blé tendre 300 g
Spécialité céréalière de blé tendre bio
Poids net : 300g
Blé tendre cultivé à la ferme
Agriculture biologique FR BIO 10
Fabriqué à la ferme par Marie-Christine Donet
Voir son portrait sur la carte des ventes directes "L'Auxois à la bouche" :
https://carte.lauxoisalabouche.fr/listing/la-ferme-du-rabutin/
Conservation :
À conserver à température ambiante, à l'abri de l'humidité.
Pennes blé bio 750 g
Pennes blé bio 750 g
Torsades blé bio 750 g
Torsades blé bio 750 g
FARINE & LÉG. SECS
Engrain entier bio (petit épeautre) 500 g
Engrain entier bio (petit épeautre) 500 g
Engrain entier bio (petit épeautre) 1 kg
Engrain entier bio (petit épeautre) 1 kg
Farine d'engrain (petit épeautre) bio 1 kg
Farine d'engrain (petit épeautre) bio 1 kg
Farine d'engrain (petit épeautre) bio 5 kg
Farine d'engrain (petit épeautre) bio 5 kg
Farine d'engrain (petit épeautre) bio 1 kg (Rabutin)
Farine d'engrain (petit épeautre) bio 1 kg (Rabutin)
Farine d'épeautre bio 5 kg
Farine d'épeautre bio (Vermont) 1 kg
Farine d'épeautre bio (Vermont) 1 kg
Farine d'épeautre bio 1kg (Rabutin)
Farine d'épeautre bio 1kg (Rabutin)
Farine de blé bio (Vermont) 1 kg
Farine de blé bio (Vermont) 1 kg
Farine de blé bio (Vermont) 5 kg
Farine de blé bio (Vermont) 5 kg
Farine de pois chiches bio 1 kg
Farine de pois chiches bio 1 kg
Farine de sarrasin bio 1kg
Lentilles bio (Rabutin) 1 kg
Lentilles bio (Rabutin) 1 kg
Lentilles bio (Vermont) 1 kg
Lentilles bio (Vermont) 1 kg
HUILES
Huile de cameline bio 25 cl
Huile de cameline bio 25 cl
Huile de colza bio 75 cl
Huile de colza bio 5 L
Huile de tournesol bio 75 cl
Huile de tournesol bio 75 cl
Huile de tournesol bio bidon de 5 L
Huile de tournesol bio bidon de 5 L
BIÈRE
Bière ambrée bio 75 cl
Bière ambrée bio 75 cl
5,5% alc./vol.
Une version qui met tout le monde d’accord ! Goûteuse et pleine d’arômes de malt caramel, amère sans excès.
À consommer toute l’année, avec modération
Bière ambrée bio 33 cl
Bière ambrée bio 33 cl
5,5% alc./vol.
Une version qui met tout le monde d’accord ! Goûteuse et pleine d’arômes de malt caramel, amère sans excès.
À consommer toute l’année, avec modération
Bière blanche bio 33 cl
Bière blanche bio 33 cl
4,5% alc./vol.
Amateurs de saveurs épicées mais fraîches elle est pour vous ! Un style belge qui accompagnera votre été en étanchant votre soif et pourquoi pas, à tenter également à Noël en attendant la veillée.
Bière blanche bio 75 cl
Bière blanche bio 75 cl
4,5% alc./vol.
Amateurs de saveurs épicées mais fraîches elle est pour vous ! Un style belge qui accompagnera votre été en étanchant votre soif et pourquoi pas, à tenter également à Noël en attendant la veillée.
Bière blonde bio 75 cl
Bière blonde bio 75 cl
5% alc./vol.
Une bière accessible à tous mais sans concession, pleine d’arômes de houblons floraux soutenus par des saveurs maltées. A déguster l’été, le printemps, l’automne et pourquoi pas l’hiver !!
Pour les connaisseurs, sur cette bière a été pratiqué le Dry Hopping ( méthode de houblonnage à froid permettant la mise en avant des arômes )
Bière blonde bio 33cl 33 cl
Bière blonde bio 33cl 33 cl
5% alc./vol.
Une bière accessible à tous mais sans concession, pleine d’arômes de houblons floraux soutenus par des saveurs maltées. A déguster l’été, le printemps, l’automne et pourquoi pas l’hiver !!
Pour les connaisseurs, sur cette bière a été pratiqué le Dry Hopping ( méthode de houblonnage à froid permettant la mise en avant des arômes )
Bière blonde de récolte, la "Lila" bio 33 cl
Bière blonde de récolte, la "Lila" bio 33 cl
Blonde de récolte
La "Lila" brassée pour les 30 ans de ma fille
Aux houblons frais ( cueilli / brassé dans la même journée) local ( brasserie et alentours)
Assez ronde, équilibre malt et houblon
5 degrés
Bière blonde de récolte, la "Lila" bio 75 cl
Bière blonde de récolte, la "Lila" bio 75 cl
Bière Porter bio 33 cl
Bière Porter bio 33 cl
5,5% alc./vol.
On entre ici dans le domaine des saveurs corsées tout en restant suffisamment rondes pour ne pas agresser vos papilles ! La Porter est l’ancêtre de la Stout; elle était bue par les dockers sur les quais londoniens entres autres.
Peu amère, peu alcoolisée mais pleine d’arômes dont le café, la réglisse.
Reste facile et légère à boire.
VIN
Vin blanc "En Aparté" bio
Vin blanc "En Aparté" bio
Vin blanc "En Aparté"
Chardonnay Thorey Vieilles vignes
Vin biologique
Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 12,5%
Voir le portrait d'Aurélien Febvre sur la carte des ventes directes "L'Auxois à la bouche" :
https://carte.lauxoisalabouche.fr/listing/domaine-aurelien-febvre/
CÉPAGE : 100% Chardonnay
SOL : Coteaux Argilo Calcaires
VINIFICATION / ELEVAGE
Vendange manuelle.
Pressurage raisins entiers.
Vin blanc "Le Thorey" bio
Vin blanc "Le Thorey" bio
Vin blanc "Le Thorey"
Chardonnay
Vin biologique / Vin nature
Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 12,5%
Voir le portrait d'Aurélien Febvre sur la carte des ventes directes "L'Auxois à la bouche" :
https://carte.lauxoisalabouche.fr/listing/domaine-aurelien-febvre/
CÉPAGE : 100% Chardonnay
SOL : Coteaux Argilo Calcaires
VINIFICATION / ÉLEVAGE
Vendange manuelle.
Pressurage raisins entiers.
Vin blanc "Terre de Thorey, Tendre" bio
Vin blanc "Terre de Thorey, Tendre" bio
Vin blanc "Terre de Thorey, Tendre"
Vin biologique élevé en jarre de terre
Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 12,5%
Voir le portrait d'Aurélien Febvre sur la carte des ventes directes "L'Auxois à la bouche" :
https://carte.lauxoisalabouche.fr/listing/domaine-aurelien-febvre/
CÉPAGE : 100% Chardonnay
SOL : Coteaux Argilo Calcaires
VINIFICATION / ÉLEVAGE
Vendange manuelle.
Pressurage raisins entiers.
Vin orange En Aparté bio
Vin orange En Aparté bio
Vin orange "En Aparté"
Vin biologique / Vin nature
Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 13%
Voir le portrait d'Aurélien Febvre sur la carte des ventes directes "L'Auxois à la bouche" :
https://carte.lauxoisalabouche.fr/listing/domaine-aurelien-febvre/
CÉPAGE : 100% Chardonnay
SOL : Coteaux Argilo Calcaires
VINIFICATION / ELEVAGE
Vendange manuelle.
Vin rosé "Terre de Thorey, Croquant" bio
Vin rosé "Terre de Thorey, Croquant" bio
Vin rosé "Terre de Thorey, Croquant"
Vin biologique élevé en jarre de terre / Vin nature
Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 13,5%
Voir le portrait d'Aurélien Febvre sur la carte des ventes directes "L'Auxois à la bouche" :
https://carte.lauxoisalabouche.fr/listing/domaine-aurelien-febvre/
CÉPAGE : 50% Pinot noir, 50% Gamaret.
SOL : Coteaux Argilo Calcaires
VINIFICATION / ÉLEVAGE
Vendange manuelle.
Vin rouge "Terre de Thorey, Sauvage" bio
Vin rouge "Terre de Thorey, Sauvage" bio
Vin rouge "Terre de Thorey, Sauvage"
Vin biologique élevé en jarre de terre / Vin nature
Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 12,5%
Voir le portrait d'Aurélien Febvre sur la carte des ventes directes "L'Auxois à la bouche" :
https://carte.lauxoisalabouche.fr/listing/domaine-aurelien-febvre/
CÉPAGE : 50% Pinot noir, 50% Gamaret.
SOL : Coteaux Argilo Calcaires
VINIFICATION / ÉLEVAGE
Vendange manuelle.
