Légumes
Aillet bio (ail frais botte de 4)
Aillet bio (ail frais botte de 4)
Cuit, cru, ou simplement ciselé en dernière minute au dessus d'un plat, l'ail nouveau a la particularité d'être à la fois très doux et parfumé. Il relève le goût d'une salade, d'un légume sauté au wok et à la sauce soja.
Lorsqu'il est finement ciselé, il se marie aussi parfaitement avec un fromage blanc ou un chèvre frais pour accompagner des légumes à croquer, une entrée ou bien même un apéro ! Enfin, en toute simplicité, l'ail parfume idéalement des œufs brouillés ou des œufs au plat.
Chou rave bio
Chou rave bio
Riche de vertus et goût délicat, le chou rave gagne à être consommé. Contrairement à l’idée reçue, nous n’en mangeons du reste, pas la racine, mais le renflement de la tige qui croît en un bulbe.
Échalotes bio ≃ 250 g
Fenouil bio 750 g
Oignon nouveau bio botte
Oignon nouveau bio botte
Oignon blanc frais botte 200g
Pomme de terre Allians bio 1 kg
Pomme de terre Allians bio 1 kg
Radis noir long bio 500 g
Radis noir rond bio 500 g
Œufs
Œufs bio ×12
Œufs bio ×12
Œufs frais bio
0FR2176
Après achat : à conserver au réfrigérateur
Œufs bio ×6
Œufs bio ×6
Œufs frais bio
0FR2176
Après achat : à conserver au réfrigérateur
Œufs bio sans boîte x12
Œufs bio sans boîte x12
Œufs frais bio
0FR2176
Après achat : à conserver au réfrigérateur
Œufs bio sans boîte x6
Œufs bio sans boîte x6
Œufs frais bio
0FR2176
Après achat : à conserver au réfrigérateur
Volaille
Ailes de poulet bio 500 g
Ailes de poulet bio 500 g
Agriculture biologique
21-EANA-24
à conserver entre 0°C et +4°C
à cuire à cœur
Blanc de poulet bio 1-2 pers. 380 g
Blanc de poulet bio 1-2 pers. 380 g
Agriculture biologique
21-EANA-24
à conserver entre 0°C et +4°C
à cuire à cœur
Cuisse de poulet bio 1-2 pers. 550g 550 g
Cuisse de poulet bio 1-2 pers. 550g 550 g
Agriculture biologique
21-EANA-24
à conserver entre 0°C et +4°C
à cuire à cœur
Poulet entier bio 6-8 pers. 3,2 kg
Poulet entier bio 6-8 pers. 3,2 kg
Agriculture biologique
21-EANA-24
à conserver entre 0°C et +4°C
à cuire à cœur
Fromages et produits laitiers
Brebis bio/Rabutin "Crottin frais"
Brebis bio/Rabutin "Crottin frais"
Crottin de brebis frais
Lait de brebis de la ferme, en agriculture biologique.
Préparé par Marie-Christine Donet à la ferme.
Voir le portrait de Marie-Christine sur la carte des ventes directes "L'Auxois à la bouche" :
https://carte.lauxoisalabouche.fr/listing/la-ferme-du-rabutin/
Conservation :
À conserver au réfrigérateur entre 0° et 4°C.
Brebis bio/Rabutin "Crottin mi-frais"
Brebis bio/Rabutin "Crottin mi-frais"
Crottin de brebis mi-frais
Lait de brebis de la ferme, en agriculture biologique.
Préparé par Marie-Christine Donet à la ferme.
Voir le portrait de Marie-Christine sur la carte des ventes directes "L'Auxois à la bouche" :
https://carte.lauxoisalabouche.fr/listing/la-ferme-du-rabutin/
Conservation :
À conserver au réfrigérateur entre 0° et 4°C.
Brebis bio/Rabutin "Faisselle de brebis 250g"
Brebis bio/Rabutin "Faisselle de brebis 250g"
Petit pot de faisselle de brebis 250g
Lait de brebis de la ferme, en agriculture biologique.
Préparé par Marie-Christine Donet à la ferme.
Voir le portrait de Marie-Christine sur la carte des ventes directes "L'Auxois à la bouche" :
https://carte.lauxoisalabouche.fr/listing/la-ferme-du-rabutin/
Conservation :
À conserver au réfrigérateur entre 0° et 4°C.
Brebis bio/Rabutin "Pot de yaourt de brebis 680g"
Brebis bio/Rabutin "Pot de yaourt de brebis 680g"
Gros pot de yaourt de brebis 680g
Lait de brebis de la ferme, en agriculture biologique.
Préparé par Marie-Christine Donet à la ferme.
Voir le portrait de Marie-Christine sur la carte des ventes directes "L'Auxois à la bouche" :
https://carte.lauxoisalabouche.fr/listing/la-ferme-du-rabutin/
Conservation :
À conserver au réfrigérateur entre 0° et 4°C.
Brebis bio/Rabutin "Tome de brebis" 250 g
Brebis bio/Rabutin "Tome de brebis" 250 g
Tome de brebis 250g
Lait de brebis de la ferme, en agriculture biologique.
Préparé par Marie-Christine Donet à la ferme.
Voir le portrait de Marie-Christine sur la carte des ventes directes "L'Auxois à la bouche" :
https://carte.lauxoisalabouche.fr/listing/la-ferme-du-rabutin/
Conservation :
À conserver au réfrigérateur entre 0° et 4°C.
Brebis bio/Rabutin "Yaourt de brebis" ×6
Brebis bio/Rabutin "Yaourt de brebis" ×6
6 yaourts de brebis
Lait de brebis de la ferme, en agriculture biologique.
Préparé par Marie-Christine Donet à la ferme.
Voir le portrait de Marie-Christine sur la carte des ventes directes "L'Auxois à la bouche" :
https://carte.lauxoisalabouche.fr/listing/la-ferme-du-rabutin/
Conservation :
À conserver au réfrigérateur entre 0° et 4°C.
Chèvre bio/Mairey "Crottin frais"
Chèvre bio/Mairey "Crottin frais"
Chèvre bio/Mairey "Crottin mi-frais"
Chèvre bio/Mairey "Crottin mi-frais"
Chèvre bio/Mairey "Crottin sec"
Chèvre bio/Mairey "Crottin sec"
Chèvre bio/Mairey "Cœur cendré"
Chèvre bio/Mairey "Cœur cendré"
Chèvre bio/Mairey "Faisselle de chèvre 500g"
Chèvre bio/Mairey "Faisselle de chèvre 500g"
Pâtes
Campanelle Bio au blé tendre 300 g
Campanelle Bio au blé tendre 300 g
Spécialité céréalière de blé tendre bio
Pour 4 à 5 personnes
Poids net : 300g
Blé tendre cultivé à la ferme
Agriculture biologique FR BIO 10
Fabriqué à la ferme par Marie-Christine Donet
Voir son portrait sur la carte des ventes directes "L'Auxois à la bouche" :
https://carte.lauxoisalabouche.fr/listing/la-ferme-du-rabutin/
Conservation :
Fusilli Bio à l'épeautre 300 g
Fusilli Bio à l'épeautre 300 g
Spécialité céréalière d'épeautre bio
Pour 4 à 5 personnes
Poids net : 300g
Blé tendre cultivé à la ferme
Agriculture biologique FR BIO 10
Fabriqué à la ferme par Marie-Christine Donet
Voir son portrait sur la carte des ventes directes "L'Auxois à la bouche" :
https://carte.lauxoisalabouche.fr/listing/la-ferme-du-rabutin/
Conservation :
Fusilli Bio au sarrasin 300 g
Fusilli Bio au sarrasin 300 g
Nos céréales sont cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Elles sont écrasées doucement dans notre moulin à meules de pierre pour garder leur vitalité.
Après façonnage, nous séchons nos spécialités céréalières à basse température pour garder toutes leurs saveurs.
Marie-Christine et Jean-Pierre Donet
Paysans - Transformateurs
Composition : 88% de farine de sarrasin* type 80, eau.
Atelier transformant du blé. Peut contenir des traces de gluten.
*Produits issus de l'agriculture biologique.
Mafaldine Bio au petit épeautre 300 g
Mafaldine Bio au petit épeautre 300 g
Spécialité céréalière de petit épeautre bio
Pour 4 à 5 personnes
Poids net : 300g
Blé tendre cultivé à la ferme
Agriculture biologique FR BIO 10
Fabriqué à la ferme par Marie-Christine Donet
Voir son portrait sur la carte des ventes directes "L'Auxois à la bouche" :
https://carte.lauxoisalabouche.fr/listing/la-ferme-du-rabutin/
Conservation :
Pâtes à lasagne Bio au blé tendre 300 g
Pâtes à lasagne Bio au blé tendre 300 g
Spécialité céréalière de blé tendre bio
Poids net : 300g
Blé tendre cultivé à la ferme
Agriculture biologique FR BIO 10
Fabriqué à la ferme par Marie-Christine Donet
Voir son portrait sur la carte des ventes directes "L'Auxois à la bouche" :
https://carte.lauxoisalabouche.fr/listing/la-ferme-du-rabutin/
Conservation :
À conserver à température ambiante, à l'abri de l'humidité.
Farines & légumes secs
Farine d'engrain bio 1 kg
Farine d'engrain bio 1 kg
Farine d'engrain bio 5 kg
Farine d'engrain bio 5 kg
Farine d'engrain bio 1 kg
Farine d'épeautre bio 1 kg
Farine d'épeautre bio 1 kg
Farine d'épeautre bio 1 kg
Farine d'épeautre bio 5 kg
Farine d'épeautre bio 5 kg
Farine de blé 1 kg
Farine de blé bio 1 kg
Farine de blé bio 5 kg
Farine de pois chiches bio 1 kg
Farine de pois chiches bio 1 kg
Farine de sarrasin bio 1 kg
Lentilles bio 1 kg
Pois chiches bio 500 g
Pois chiches bio 1 kg
Bière
Bière ambrée bio 75cl
Bière ambrée bio 75cl
Bière ambrée bio 33cl
Bière ambrée bio 33cl
Bière Black lager bio 75cl
Bière Black lager bio 75cl
Bière blanche bio 33 cl
Bière blanche bio 33 cl
Bière blanche bio 75 cl
Bière blanche bio 75 cl
Bière blonde bio 33cl
Bière blonde bio 33cl
Bière blonde bio 75cl
Bière blonde bio 75cl
Bière blonde Gingembre bio 33cl
Bière blonde Gingembre bio 33cl
Bière blonde Gingembre bio 75cl
Bière blonde Gingembre bio 75cl
Bière de printemps bio 75 cl
Bière de printemps bio 75 cl
Bière de printemps bio 33 cl
Bière de printemps bio 33 cl
Bière IPA bio 33cl
Bière lager bio 33 cl
Bière lager bio 33 cl
Vin
Vin blanc "En Aparté" bio
Vin blanc "En Aparté" bio
Vin blanc "En Aparté"
Chardonnay Thorey Vieilles vignes
Vin biologique
Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 12,5%
Voir le portrait d'Aurélien Febvre sur la carte des ventes directes "L'Auxois à la bouche" :
https://carte.lauxoisalabouche.fr/listing/domaine-aurelien-febvre/
CÉPAGE : 100% Chardonnay
SOL : Coteaux Argilo Calcaires
VINIFICATION / ELEVAGE
Vendange manuelle.
Pressurage raisins entiers.
Vin blanc "Le Thorey" bio
Vin blanc "Le Thorey" bio
Vin blanc "Le Thorey"
Chardonnay
Vin biologique / Vin nature
Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 12,5%
Voir le portrait d'Aurélien Febvre sur la carte des ventes directes "L'Auxois à la bouche" :
https://carte.lauxoisalabouche.fr/listing/domaine-aurelien-febvre/
CÉPAGE : 100% Chardonnay
SOL : Coteaux Argilo Calcaires
VINIFICATION / ÉLEVAGE
Vendange manuelle.
Pressurage raisins entiers.
Vin blanc "Terre de Thorey, Tendre" bio
Vin blanc "Terre de Thorey, Tendre" bio
Vin blanc "Terre de Thorey, Tendre"
Vin biologique élevé en jarre de terre
Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 12,5%
Voir le portrait d'Aurélien Febvre sur la carte des ventes directes "L'Auxois à la bouche" :
https://carte.lauxoisalabouche.fr/listing/domaine-aurelien-febvre/
CÉPAGE : 100% Chardonnay
SOL : Coteaux Argilo Calcaires
VINIFICATION / ÉLEVAGE
Vendange manuelle.
Pressurage raisins entiers.
Vin orange En Aparté bio
Vin orange En Aparté bio
Vin orange "En Aparté"
Vin biologique / Vin nature
Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 13%
Voir le portrait d'Aurélien Febvre sur la carte des ventes directes "L'Auxois à la bouche" :
https://carte.lauxoisalabouche.fr/listing/domaine-aurelien-febvre/
CÉPAGE : 100% Chardonnay
SOL : Coteaux Argilo Calcaires
VINIFICATION / ELEVAGE
Vendange manuelle.
Vin rosé "Terre de Thorey, Croquant" bio
Vin rosé "Terre de Thorey, Croquant" bio
Vin rosé "Terre de Thorey, Croquant"
Vin biologique élevé en jarre de terre / Vin nature
Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 13,5%
Voir le portrait d'Aurélien Febvre sur la carte des ventes directes "L'Auxois à la bouche" :
https://carte.lauxoisalabouche.fr/listing/domaine-aurelien-febvre/
CÉPAGE : 50% Pinot noir, 50% Gamaret.
SOL : Coteaux Argilo Calcaires
VINIFICATION / ÉLEVAGE
Vendange manuelle.
Vin rouge "Terre de Thorey, Sauvage" bio
Vin rouge "Terre de Thorey, Sauvage" bio
Vin rouge "Terre de Thorey, Sauvage"
Vin biologique élevé en jarre de terre / Vin nature
Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 12,5%
Voir le portrait d'Aurélien Febvre sur la carte des ventes directes "L'Auxois à la bouche" :
https://carte.lauxoisalabouche.fr/listing/domaine-aurelien-febvre/
CÉPAGE : 50% Pinot noir, 50% Gamaret.
SOL : Coteaux Argilo Calcaires
VINIFICATION / ÉLEVAGE
Vendange manuelle.
