Champignon Crinière de Lion 250 g
Champignon Crinière de Lion 250 g
Un goût fin et subtil, une texture comparable au crabe.
À cuisiner en grosse tranche épaisse (1-2cm) dorée à la poêle avec un peu de beurre et du gros sel.
Tous nos champignons sont cultivés sur un substrat artisanal à base de sciure de bois fabriqué sur place (Montigny-Saint-Barthélémy 21390). Ce qui garantit une fraîcheur exceptionnelle et une pollution due au transport réduite à son minimum.
Pleurote Classique 300 g
Pleurote Classique 300 g
300g (2 à 4 portions)
Un goût et une texture excellents comparés au pleurote gris classique.
À cuisiner en fricassée à la poêle, en omelette, en velouté, en sauce ou même grillé au four. 10 à 20 minutes de cuisson selon votre goût.
Pleurote de panicaut (Eryngii) 300 g
Pleurote de panicaut (Eryngii) 300 g
Un champignon que l'on trouve naturellement dans le sud de la France au pied des chardons Panicaut.
Beaucoup plus ferme qu'un pleurote classique, il est très bon en tranche au barbecue.
Ou comme les autres en fricassées, omelettes, veloutés et même grillés au four.
Tous nos champignons sont cultivés sur un substrat artisanal à base de sciure de bois fabriqué sur place (Montigny-Saint-Barthélémy 21390). Ce qui garantit une fraîcheur exceptionnelle et une pollution due au transport réduite à son minimum.
