Baguette 250 g
Baguette 250 g
Baguette 250g
Fait partie des pains de campagne
Farines de blé et de seigle bises (T80 et T90), fermentation longue au levain de blé. Bonne conservation. Se marient avec tous les plats.
Préparé par Le Fournil de l'Auxois à Pouilly-en-Auxois
Mention "Nature & Progrès"
Brioche ronde 250gr
Brioche ronde 250gr
Brioche pur beurre, aux oeufs entiers plein air locaux, fabriquée à partir de notre farine fermière bio.
Ingrédients : farine de blé*, oeufs plein air, lait*, beurre*, sucre, levure de boulanger, sel de guérande*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : gluten, oeuf, lait, traces possibles de sésame, fruits à coque.
Brioche ronde chocolat 250gr
Brioche ronde chocolat 250gr
Brioche pur beurre, aux oeufs entier plein air locaux et pépites de chocolat noir, fabriquée à partir de notre farine fermière bio.
Ingrédients : farine de blé*, oeufs plein air, lait*, beurre*, sucre, pépites de chocolat noir 60%, levure de boulanger, sel de guérande*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : gluten, oeuf, lait, traces possibles de sésame, fruits à coque.
Brioche tressée 500gr
Brioche tressée 500gr
Brioche pur beurre, aux oeufs entier plein air locaux, fabriquée à partir de notre farine fermière bio moulue sur meule de pierre.
Ingrédients : farine de blé*, oeuf plein air, lait*, beurre*, sucre, levure de boulanger, sel de guérande*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : gluten, oeuf, lait, traces possibles de sésame, fruits à coque.
Brioche tressée chocolat 500gr
Brioche tressée chocolat 500gr
Brioche pur beurre, aux oeufs entiers plein air locaux, agrémentée de pépites de chocolat noir et fabriquée à partir de notre farine fermière bio.
Ingrédients : farine de blé*, oeufs plein air, lait*, beurre*, sucre, pépites de chocolat noir 60%, levure de boulanger, sel de guérande*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : gluten, oeuf, lait, traces possibles de sésame, fruits à coque.
Fine aux 4 graines bio
Fine aux 4 graines bio
Baguette au levain 280g agrémentée de graines de lin, tournesol, sésame torréfié et pavot.
Ingrédients : Farine de blé*, eau, farine de seigle*, graines de lin brun*, graines de lin doré*, graines de sésame*, graines de tournesol*, graines de pavot, sel.
* Ingrédients issus de l'Agriculture biologique.
Fine de l'Auxois bio
Gâche vendéenne 250 g
Gâche vendéenne 250 g
Ingrédients :
farine, œufs, lait, crème fraîche, beurre, sucre, levain, sel, extraits naturels de vanille et de fleur d'oranger.
Gâche vendéenne 500 g
Gâche vendéenne 500 g
Ingrédients :
farine, œufs, lait, crème fraîche, beurre, sucre, levain, sel, extraits naturels de vanille et de fleur d'oranger.
Pain blés anciens 1 kg
Pain blés anciens 1 kg
Pain blé anciens 1kg
Fait partie des pains spéciaux
Un pain sur farine et levain de blés anciens. Les protéines de gluten, plus fragiles, sont mieux assimiliées. Bâtard.
Préparé par Le Fournil de l'Auxois à Pouilly-en-Auxois
Mention "Nature & Progrès"
Pain blés anciens 500 g
Pain blés anciens 500 g
Pain blé anciens 500g
Fait partie des pains spéciaux
Un pain sur farine et levain de blés anciens. Les protéines de gluten, plus fragiles, sont mieux assimiliées. Bâtard.
Préparé par Le Fournil de l'Auxois à Pouilly-en-Auxois
Mention "Nature & Progrès"
Pain complet 500 g
Pain complet 500 g
Pain complet 500g
Fait partie des pains spéciaux
Farines de blé et de seigle complètes, fermentation longue au levain de blé. Faible indice glycémique, riche en fibres, excellente conservation, peut se consommer grillé. Bâtard.
Préparé par Le Fournil de l'Auxois à Pouilly-en-Auxois
Mention "Nature & Progrès"
Pain complet 1 kg
Pain complet 1 kg
Pain complet 1kg
Fait partie des pains spéciaux
Farines de blé et de seigle complètes, fermentation longue au levain de blé. Faible indice glycémique, riche en fibres, excellente conservation, peut se consommer grillé. Bâtard.
Préparé par Le Fournil de l'Auxois à Pouilly-en-Auxois
Mention "Nature & Progrès"
Pain complet bio 1kg
Pain complet bio 1kg
Pain au levain, farine fermière bio type 80 moulue sur meule de pierre, enrichi en son de blé issu de la mouture.
Fermentation longue permettant de développer des arômes riches et doux, ainsi qu'une longue conservation.
Ingrédients : Farine de blé*, Eau, son de blé*, sel.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : blé, traces possibles de fruits à coque, sésame, oeufs.
Pain complet bio 500gr
Pain complet bio 500gr
Pain au levain, farine fermière bio type 80 moulue sur meule de pierre, enrichi en son de blé issu de la mouture.
Fermentation longue permettant de développer des arômes riches et doux, ainsi qu'une longue conservation.
Ingrédients : Farine de blé*, Eau, son de blé*, sel.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : blé, traces possibles de fruits à coque, sésame, oeufs.
Pain de campagne jocko (bâtard) 1 kg
Pain de campagne jocko (bâtard) 1 kg
Jocko (bâtard) 1kg
Fait partie des pains de campagne
Farines de blé et de seigle bises (T80 et T90), fermentation longue au levain de blé. Bonne conservation. Se marient avec tous les plats.
Préparé par Le Fournil de l'Auxois à Pouilly-en-Auxois
Mention "Nature & Progrès"
Pain de campagne miche 1 kg
Pain de campagne miche 1 kg
Miche 1kg
Fait partie des pains de campagne
Farines de blé et de seigle bises (T80 et T90), fermentation longue au levain de blé. Bonne conservation. Se marient avec tous les plats.
Préparé par Le Fournil de l'Auxois à Pouilly-en-Auxois
Mention "Nature & Progrès"
Pain de campagne miche 500 g
Pain de campagne miche 500 g
Miche 500g
Fait partie des pains de campagne
Farines de blé et de seigle bises (T80 et T90), fermentation longue au levain de blé. Bonne conservation. Se marient avec tous les plats.
Préparé par Le Fournil de l'Auxois à Pouilly-en-Auxois
Mention "Nature & Progrès"
Pain de campagne miche 2 kg
Pain de campagne miche 2 kg
Miche 2kg
Fait partie des pains de campagne
Farines de blé et de seigle bises (T80 et T90), fermentation longue au levain de blé. Bonne conservation. Se marient avec tous les plats.
Préparé par Le Fournil de l'Auxois à Pouilly-en-Auxois
Mention "Nature & Progrès"
Pain de campagne miche 1,5 kg
Pain de campagne miche 1,5 kg
Miche 1,5kg
Fait partie des pains de campagne
Farines de blé et de seigle bises (T80 et T90), fermentation longue au levain de blé. Bonne conservation. Se marient avec tous les plats.
Préparé par Le Fournil de l'Auxois à Pouilly-en-Auxois
Mention "Nature & Progrès"
Pain de campagne petit bâtard 500 g
Pain de campagne petit bâtard 500 g
Bâtard 500g
Fait partie des pains de campagne
Farines de blé et de seigle bises (T80 et T90), fermentation longue au levain de blé. Bonne conservation. Se marient avec tous les plats.
Préparé par Le Fournil de l'Auxois à Pouilly-en-Auxois
Mention "Nature & Progrès"
Pain de mie au levain 400g
Pain de mie au levain 800g
Pain engrain (petit épeautre) 1 kg
Pain engrain (petit épeautre) 1 kg
Pain engrain 1kg
Fait partie des pains spéciaux
Farine bise de petit épeautre, ancêtre de nos blés. Fermentation longue au levain d'engrain. Arôme doux et délicat. Bâtard ou miche.
Préparé par Le Fournil de l'Auxois à Pouilly-en-Auxois
Mention "Nature & Progrès"
Pain engrain (petit épeautre) 500 g
Pain engrain (petit épeautre) 500 g
Pain engrain 500g
Fait partie des pains spéciaux
Farine bise de petit épeautre, ancêtre de nos blés. Fermentation longue au levain d'engrain. Arôme doux et délicat. Bâtard ou miche.
Préparé par Le Fournil de l'Auxois à Pouilly-en-Auxois
Mention "Nature & Progrès"
Pain Flocons cranberries graines de courge bio 500g
Pain Flocons cranberries graines de courge bio 500g
Pain au levain préparé avec notre farine de meule bio T80.
Format 500g
La pâte est enrichie en flocons d'avoine, cranberries et graines de courge.
Un joli pain, sain, riche en fibres, acides aminés essentiels et nutriments, parfait pour un petit déjeuner ou un goûter énergétique !
Pain jus de pomme, amandes, abricots secs 500gr
Pain jus de pomme, amandes, abricots secs 500gr
/!\ Rupture d’approvisionnement en noisettes et abricots secs bio : temporairement le pain sera aux amandes torréfiées, cranberries et jus de pomme.
Pain au levain fabriqué à partir de notre farine fermière bio type 80 moulue sur meule de pierre.
La pâte est enrichie en jus de pomme, qui apporte de la douceur et du moelleux à la mie, ainsi que de fruits secs (amandes, noisettes, abricots secs). Parfait pour un petit en-cas, excellent avec un fromage frais, une tomme ou du Comté.
Pain lin-tournesol bio 1kg
Pain lin-tournesol bio 1kg
Pain au levain fabriqué à partir de notre farine fermière bio type 80 moulue sur meule de pierre, enrichi en graines de lin et de tournesol certifiées AB.
La fermentation longue permet de développer des arômes riches et doux, d'apporter du moelleux ainsi qu'une longue conservation.
Ingrédients : farine de blé*, eau, graines de lin doré*, graines de lin brun*, graines de tournesol*, sel*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : gluten, traces possibles de sésame, fruits à coque, oeufs, lait.
Pain lin-tournesol bio 500gr
Pain lin-tournesol bio 500gr
Pain au levain fabriqué à partir de notre farine fermière bio type 80 moulue sur meule de pierre, enrichi en graines de lin et de tournesol certifiées AB.
La fermentation longue permet de développer des arômes riches et doux, d'apporter du moelleux ainsi qu'une longue conservation.
Ingrédients : farine de blé*, eau, graines de lin doré*, graines de lin brun*, graines de tournesol*, sel*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : gluten, traces possibles de sésame, fruits à coque, oeufs, lait.
Pain long 1,5 kg
Pain long 1,5 kg
Pain long 1,5kg
Fait partie des pains de campagne
Farines de blé et de seigle bises (T80 et T90), fermentation longue au levain de blé. Bonne conservation. Se marient avec tous les plats.
Préparé par Le Fournil de l'Auxois à Pouilly-en-Auxois
Mention "Nature & Progrès"
Pain méteil 1 kg
Pain méteil 1 kg
Pain méteil 1kg
Fait partie des pains spéciaux
50% de farine de seigle 50% farine de blé bise. Bon compromis entre pain de seigle et pain de froment. Excellente conservation. Miche.
Préparé par Le Fournil de l'Auxois à Pouilly-en-Auxois
Mention "Nature & Progrès"
Pain méteil 500 g
Pain méteil 500 g
Pain méteil 500g
Fait partie des pains spéciaux
50% de farine de seigle 50% farine de blé bise. Bon compromis entre pain de seigle et pain de froment. Excellente conservation. Miche.
Préparé par Le Fournil de l'Auxois à Pouilly-en-Auxois
Mention "Nature & Progrès"
Pain méteil fruité 400 g
Pain méteil fruité 400 g
Pain méteil fruité 400g
Fait partie des pains spéciaux
Méteil aux amandes torréfiées, figues, raisins, abricots pour des saveurs fruitées et grillées. Accompagne petits déjeuners, foie gras, rillettes. Bâtard.
Préparé par Le Fournil de l'Auxois à Pouilly-en-Auxois
Mention "Nature & Progrès"
Pain méteil noix 400 g
Pain méteil noix 400 g
Pain méteil aux noix 400g
Fait partie des pains spéciaux
Méteil aux noix pour accompagner les fromages. Bâtard.
Préparé par Le Fournil de l'Auxois à Pouilly-en-Auxois
Mention "Nature & Progrès"
Pain multigraines 500 g
Pain multigraines 500 g
Pain Multigraines 500g
Fait partie des pains aux graines
Graines de courge, pavot, sésame, tournesol et lin. Excellente conservation. Bâtard.
Préparé par Le Fournil de l'Auxois à Pouilly-en-Auxois
Mention "Nature & Progrès"
Pain nature bio 1kg
Pain nature bio 1kg
Pain au levain fabriqué à partir de notre farine fermière bio type 80 moulue sur meule de pierre.
La fermentation longue permet de développer des arômes riches et doux, d'apporter du moelleux ainsi qu'une longue conservation.
Ingrédients : farine de blé*, eau, sel de guérande*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : gluten, traces possibles de sésame, fruits à coque, oeufs, lait.
Pain nature bio 500gr
Pain nature bio 500gr
Pain au levain fabriqué à partir de notre farine fermière bio type 80 moulue sur meule de pierre.
La fermentation longue permet de développer des arômes riches et doux, d'apporter du moelleux ainsi qu'une longue conservation.
Ingrédients : farine de blé*, eau, sel de guérande*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : gluten, traces possibles de sésame, fruits à coque, oeufs, lait.
Pain oberkulmer 500 g
Pain oberkulmer 500 g
Pain Oberkukmer 500g
Fait partie des pains spéciaux
Une variété de Grand Epeautre originaire d'Allemagne et rapportée aux USA. Pain aromatique et doux. Fermentation longue au levain d'Oberkulmer. Miche.
Préparé par Le Fournil de l'Auxois à Pouilly-en-Auxois
Mention "Nature & Progrès"
Pain pavot 500 g
Pain pavot 500 g
Pain pavot 500g
Fait partie des pains aux graines
Tonalité de grillé très agréable. Bâtard court.
Préparé par Le Fournil de l'Auxois à Pouilly-en-Auxois
Mention "Nature & Progrès"
Pain petit épeautre bio 400g
Pain petit épeautre bio 400g
Pain petit épeautre 400g
Cuit au four à bois par Jean-Baptiste et Anne-Sophie Goulier, avec le blé de la ferme.
Pain 100% petit épeautre : farine et levain. Pain typé avec des notes épicées et une acidité plus prononcée. Le petit épeautre présente moins de gluten que le blé et peut être mieux digéré par des personnes sensibles. Il est riche en protéines et minéraux.
Conservation :
7 à 10 jours, en conditions hermétiques.
Possibilité de congeler
Pain petit épeautre bio 800g
Pain petit épeautre bio 800g
Pain petit épeautre 800g
Cuit au four à bois par Jean-Baptiste et Anne-Sophie Goulier, avec le blé de la ferme.
Pain 100% petit épeautre : farine et levain. Pain typé avec des notes épicées et une acidité plus prononcée. Le petit épeautre présente moins de gluten que le blé et peut être mieux digéré par des personnes sensibles. Il est riche en protéines et minéraux.
Conservation :
7 à 10 jours, en conditions hermétiques.
Possibilité de congeler
Pain pur seigle 500 g
Pain pur seigle 500 g
Pain pur seigle 500g
Fait partie des pains spéciaux
Farine de seigle complète, fermentation longue. En accompagnement de fruits de mer, fromages. Riche en fibres, goût puissant, excellente conservation. Bâtard.
Préparé par Le Fournil de l'Auxois à Pouilly-en-Auxois
Mention "Nature & Progrès"
Pain pur seigle 1 kg
Pain pur seigle 1 kg
Pain pur seigle 1kg
Fait partie des pains spéciaux
Farine de seigle complète, fermentation longue. En accompagnement de fruits de mer, fromages. Riche en fibres, goût puissant, excellente conservation. Bâtard.
Préparé par Le Fournil de l'Auxois à Pouilly-en-Auxois
Mention "Nature & Progrès"
Pain raisin 500 g
Pain raisin 500 g
Pain raisin 500g
Palette de saveurs douces et sucrées. Excellente conservation. Miche.
Préparé par Le Fournil de l'Auxois à Pouilly-en-Auxois
Mention "Nature & Progrès"
Pain raisin-noisettes 500 g
Pain raisin-noisettes 500 g
Pain raisin-noisettes 500g
Fait partie des pains aux graines
Le raisin associé aux noisettes légèrement torréfiées. Excellente conservation. Bâtard.
Préparé par Le Fournil de l'Auxois à Pouilly-en-Auxois
Mention "Nature & Progrès"
Pain sésame 500 g
Pain sésame 500 g
Pain Sésame 500g
Fait partie des pains aux graines
"Sésame, ouvre-toi !" Un joli pain réhaussé de graines riches en nutriments, au goût unique. Bâtard court.
Préparé par Le Fournil de l'Auxois à Pouilly-en-Auxois
Mention "Nature & Progrès"
Pain sésame-pavot bio 1kg
Pain sésame-pavot bio 1kg
Pain au levain fabriqué à partir de notre farine fermière bio type 80 moulue sur meule de pierre, enrichi en graines sésame et de pavot certifiées AB.
La fermentation longue permet de développer des arômes riches et doux, d'apporter du moelleux ainsi qu'une longue conservation.
Ingrédients : farine de blé*, eau, graines sésame*, graines de pavot*, sel de guérande*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : gluten, sésame, traces possibles de fruits à coque, oeufs, lait.
Pain sésame-pavot bio 500gr
Pain sésame-pavot bio 500gr
Pain au levain fabriqué à partir de notre farine fermière bio type 80 moulue sur meule de pierre, enrichi en graines de lin et de tournesol certifiées AB.
La fermentation longue permet de développer des arômes riches et doux, d'apporter du moelleux ainsi qu'une longue conservation.
Ingrédients : farine de blé*, eau, graines de sésame*, graines de pavot*, sel*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : gluten, traces possibles de sésame, fruits à coque, oeufs, lait.
Pain tournesol-lin 500 g
Pain tournesol-lin 500 g
Pain tournesol-lin 500g
Fait partie des pains aux graines
Aux graines de tournesol et lin, riches en oméga 3. Pain couvert de graines de tournesol à la saveur grillée spécifique. Excellente conservation. Bâtard.
Préparé par Le Fournil de l'Auxois à Pouilly-en-Auxois
Mention "Nature & Progrès"
