Pain engrain (petit épeautre) 1 kg

Pain engrain 1kg

Fait partie des pains spéciaux
Farine bise de petit épeautre, ancêtre de nos blés. Fermentation longue au levain d'engrain. Arôme doux et délicat. Bâtard ou miche.

Préparé par Le Fournil de l'Auxois à Pouilly-en-Auxois
Mention "Nature & Progrès"
Le Fournil de l'Auxois s'engage à suivre un cahier des charges exigeant. Sa démarche et ses produits sont évalués puis agréés tous les ans par des consommateurs et des professionnels, membres de Nature & Progrès. Ce système de garantie est participatif et solidaire. Il promeut l'entraide et l'échange. Il propose un projet de société alternatif, respectueux de la nature et des hommes.