Cacao naturel en poudre
Cacao naturel en poudre
Cette poudre de cacao est naturelle, amère, et sans sucre. Elle est dégraissée à 12-15%. Elle n'a subi aucun traitement d'alcalinisation (qui rend la poudre de cacao plus soluble, plus intense en couleur et en goût).
Parfait pour les gâteaux et pâtisseries au chocolat, à saupoudrer sur les desserts.
Parfait pour faire une sauce magique pour les boules de glaces : faites fondre de l'huile de coco, rajoutez-y du cacao en poudre, et versez sur une boule de glace, pour obtenir une coque chocolatée !
Café grains 250g Mexique Arabica "Bourbon"
Café grains 250g Mexique Arabica "Bourbon"
Chiapas : Premier producteur du pays, grand cru. Il offre des cafés d'altitude aux arômes délicats, une acidité vive et des notes florales ou de chocolat.
Café moulu espresso 250g Mexique Arabica "Bourbon"
Café moulu espresso 250g Mexique Arabica "Bourbon"
Chiapas : Premier producteur du pays, grand cru. Il offre des cafés d'altitude aux arômes délicats, une acidité vive et des notes florales ou de chocolat.
Délice à tartiner Noisette/Cacao du Mexique
Délice à tartiner Noisette/Cacao du Mexique
Un véritable praliné chocolaté !
Ingrédients : noisettes 55%, sucre, cacao du Mexique
Délice à tartiner Noisette/Café du Mexique
Délice à tartiner Noisette/Café du Mexique
100% original, parfaite pour mélanger avec du mascarpone, pour revisiter la recette du tiramisu !
Ingrédients : noisettes 55%, sucre, café du Mexique
Disque chocolat à la mexicaine "Amande"
Disque chocolat à la mexicaine "Amande"
Pour préparer d'authentiques chocolats chauds, se déclinent en plusieurs saveurs gourmandes. Ajoutez simplement du lait ou de l'eau chaude pour un rituel chocolat chaud à la mexicaine. Facile à portionner pour préparer plusieurs tasses.
Ingrédients : Fèves de cacao, sucre de canne complet, poudre d'amande
Disque chocolat à la mexicaine "Sans sucre"
Disque chocolat à la mexicaine "Sans sucre"
Pour préparer d'authentiques chocolats chauds, se déclinent en plusieurs saveurs gourmandes. Ajoutez simplement du lait ou de l'eau chaude pour un rituel chocolat chaud à la mexicaine. Facile à portionner pour préparer plusieurs tasses.
Ingrédients : Fèves de cacao broyées
Éclats de cacao torréfiés 250g
Éclats de cacao torréfiés 250g
Ingrédients : éclats de cacao torréfiés
Utilisation :
À utiliser dans la cuisine salée comme sucrée.
On peut parsemer comme du gros sel sur un foie gras, un gibier, un poisson.
À mélanger dans les salades composées.
Côté dessert, elles apportent du croquant à une mousse au chocolat, un tiramisu, aux cookies...
À rajouter dans un smoothie pour un petit-déjeuner plus énergétique !
Glace au chocolat aux éclats de cacao grillé
Glace au chocolat aux éclats de cacao grillé
Infusion Écorces de cacao 100g
Infusion Écorces de cacao 100g
Ingrédients : écorces de cacao
Tablette chocolat au lait/amarante soufflée du Mexique
Tablette chocolat au lait/amarante soufflée du Mexique
Tablette chocolat blanc/éclats de fèves de cacao du Mexique
Tablette chocolat blanc/éclats de fèves de cacao du Mexique
Tablette chocolat/piments du Mexique
