Nous vous proposons notre fruit phare, l'authentique Citron de Menton IGP BIO. Les fruits sont expédiés après le passage en station de conditionnement. Cette dernière étape est une condition incontournable pour l’appellation Citron de Menton IGP ; il s’agit de vérifier le cahier des charges notamment le calibrage, la maturité du fruit et la traçabilité. La patience est aussi une vertu pour les amateurs du Citron de Menton IGP, le citron au goût inimitable.
Consommation
Le Citron de Menton se consomme entièrement. Son écorce, naturellement riche en huiles essentielles et en principes actifs, apporte autant de bienfaits que sa pulpe, moins acide et très parfumée. Cultivé entre mer et montagne, il pousse exclusivement dans les communes de Menton et ses villages environnants, sur des terrasses traditionnelles.
Nos citrons sont d’une fraîcheur exceptionnelle : de vrais fruits « vivants », parfaits crus ou cuisinés.
Conservation
Nos citrons ne sont ni cirés ni traités après la récolte. Pour une conservation optimale, gardez-les au frais, à plat, dans le réfrigérateur ou dans une cave. Ils se conservent trois à quatre semaines, puis environ quinze jours à partir du mois de mai.
